【香日子】台湾茶 花香 紅烏龍茶(花の香りのリラックス)紅烏龍 お茶缶50g
【香日子】台湾茶 花香 紅烏龍茶(花の香りのリラックス)紅烏龍 お茶缶50g
通常価格
$590.00 TWD
通常価格
セール価格
$590.00 TWD
単価
/
あたり
花香紅烏龍茶
◉種類
花香紅烏龍茶
◉産地
台湾南東部 台東 鹿野高台
◉製茶場
台湾南東部 台東 鹿野高台
◉容量50g (茶葉)
※価格見直しました。
2008年から台東でできた製法の紅烏龍茶はまだ新しい種類です。
紅烏龍は台東・鹿野の低~中海抜にある茶畑で栽培されたウーロン茶の一種。
紅茶と烏龍茶の製造過程をそれぞれ取り入れて作っています。
通常半発酵である烏龍茶や紅茶の発酵程度は完全発酵に対し、紅烏龍茶は発酵程度大体70-80%になります。紅茶に近い濃い琥珀色をしています。
◉香日子の花香紅烏龍茶の特徴
・花香紅烏龍は金萱茶の品種で作った紅烏龍茶
・香りは菊の香り
・焙煎は炭で行っている。
◉炭焙煎の特徴
焙煎には炭火焙煎と電気焙煎があります。炭火焙煎は人手と手間がかかり、一度にできる量にも限りがあります。炭を起こし、何日もかけて温度を調節し、全体を均一にしてようやく始まる作業です。
炭火の遠赤外線効果により、茶葉や茎の芯にまでじっくり火を通すことで、雑味を飛ばし、茶葉の甘味を最大限に引き出します。熟練した茶師による手焙煎で丹念に時間をかけ、茶葉一枚一枚にまで丁寧に火入れを行います。
香日子の花香紅烏龍茶は炭焙煎のため、味が柔らかくて淹れるの回数も多く8回くらい淹れることができます。
また、カフェインも少なく夜のリラックスしたい時にもおすすめです。
◉楽しみ方
紅烏龍茶は、熱湯で淹れて飲むのが一般的です。
また、水出しや冷茶にしても美味しくいただけます。